Hello les Yearners ! Besoin de faire monter la température ou au contraire de vous rafraîchir avant de repartir ? Choisir le Cocktail Saint Valentin parfait n’est pas chose aisée. Dans cet article nous vous partageons 7 recettes de cocktails DIY originaux pour vous assurer une bonne ambiance le 14 février !

1. Cocktail Saint Valentin : Le French Kiss 75

cocktail-saint-valentin-diy-01Betteraves infusées dans le Gin

  • 300 ml de gin,
  • 3 petites betteraves émincées,
  • Mettre les betteraves et le gin dans un bocal. Laissez reposer pendant quelques heures en remuant toutes les heures. Filtrer et mettre de côté.

Le French Kiss 75

  • 60 ml de gin,
  • 30 ml de jus de citron,
  • 30 ml de sirop simple (50% de sucre + 50% d’eau chaude),
  • Du Champagne brut,
  • ½ cuillère à café de betterave infusée.

Mélangez le gin, le jus de citron et le sirop dans un shaker rempli de glace. Agiter jusqu’à ce que ce soit pas « frappé », puis filtrer dans deux coupes à champagne. Ajoutez le Champagne, puis ajouter ¼ de cuillère à café de betterave infusée dans chaque coupe pour la couleur.  Garnir avec une fine lamelle de betterave et une branche de thym.

2. Cocktail Saint Valentin : Shot Through the Heart

Comprenez ici « un tire dans le coeur » avec un jeu de mot pour le mot « shot » puisqu’il s’agit ici d’un succulent shooter !

cocktail-saint-valentin-diy-02Pour 4 shooters :

  • 120 ml de Rye Whisky,
  • 60 ml de jus de pamplemousse rouge,
  • 125 ml de framboises,
  • 250 ml de jus de pomme.

À feu moyen, versez 125 millilitres de framboises fraîches, 250 ml de jus de pomme naturel et 125 grammes de sucre. Porter à ébullition et réduire pour laisser mijoter. Avec le dos d’une cuillère en bois, écraser les framboises. Une fois que obtenez la consistance d’un sirop, versez dans verre mesurer doté d’un bec verseur.

Dans un shaker rempli de glaçons, ajouter 120 ml de Rye Whisky, 60 ml de sirop de framboise et 60 ml de jus de pamplemousse. Secouez énergiquement et servir dans des shooters.

3. Cocktail Saint Valentin : Le Marasquin bulles

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Mélangez le contenant d’un pot de cerises au marasquin et son sirop avec 3 litres de soda aux agrumes dans un saladier pour punch. C’est aussi simple que ça !

4. Cocktail Saint Valentin : Le Valentine Float

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Acheter votre soda ou jus gazeux préféré, de la glace ou yaourt à la vanille et de la crème fouettée (ainsi que des petites décorations si vous le souhaitez).  Sur la photo on utilise un jus d’orange sanguine gazeux.

Il suffit d’ajouter une bonne cuillère de yaourt ou crème glacée dans un verre, versez le jus et garnir de crème fouettée. Ajoutez un peu de déco, une paille avec des cœurs et le tour est joué !

5. Cocktail Saint Valentin : Les amoureux

cocktail-saint-valentin-diy-05Ingrédients :

  • 1 bouteille de Prosecco bien frais,
  • 15 ml de Limoncello,
  • 15 ml de Vodka,
  • 15 ml de Cointreau,
  • Un trait de grenadine et une cerise au marasquin.

Dans un shaker rempli de glace, verser le Limoncello, la Vodka et le Cointreau et agiter pendant 20 secondes. Verser le mélange dans un verre à pied haut. Remplissez le reste du verre avec du Prosecco. Ajouter une touche de grenadine et remuer doucement. Déposer une cerise au marasquin dans le verre. Un délice !

6. Cocktail Saint Valentin : Sans alcool

Vous êtes plutôt visuel ? Voici une vidéo de CuisineAZ.com pour faire un excellent cocktail de saint valentin sans alcool !

7. Cocktail Saint Valentin : Je t’aime

Découvrez la recette un peu punchy de Coup de Pouce pour réveiller les papilles de votre moitié et faire battre son cœur ! Cliquez-ici pour accéder à la recette.

D’autres recettes de cocktails de Saint Valentin à nous partager ?

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