3 recettes de bo bun pour vos repas au bureau

Vous souhaitez apporter votre repas au bureau afin de réaliser de considérables économies ? Quelle excellente résolution ? Aussi, pour jouir d’un repas frais et consistant au déjeuner, optez pour un bo bun. Voici 3 recettes à la fois délicieuses et faciles à réaliser, qui devraient mettre tout le monde d’accord.

 

Un délicieux plat asiatique

Une étude a récemment prouvé qu’une personne qui emporte son repas au bureau économise environ 1 500 euros par an. En effet, le fait de consommer des repas tout faits, que ce soit à la buvette ou dans un restaurant peut coûter cher au bout d’un certain temps. La meilleure des solutions consisterait à opter pour un bo bun. Vous vous demandez de quoi il s’agit ? C’est en fait un plat asiatique typique qui se compose d’une sorte de salade de crudités accompagnée de viande. Découvrez ces 3 superbes recettes, dont la base est pratiquement la même, et qui devraient vous satisfaire pleinement. L’ingrédient de base qui ne change jamais est un paquet de vermicelles de riz. Les 3 recettes de Bo bun sont au bœuf, au poulet ou encore végétarien. Pour chacune de ces 3 recettes, il vous faudra 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson.

 

Les ingrédients pour les 3 recettes :

Il existe des ingrédients de base pour les 3 recettes qui sont :

  • 1 paquet de vermicelles de riz
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe de sauce Nuoc Mam
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • De la menthe
  • 1 bouquet de coriandre

 

Ajoutez ensuite respectivement les ingrédients suivants :

Pour le Bo bun au bœuf :

  • 400 g de bifteck de bœuf
  • 1 concombre
  • 1 laitue
  • 1 petit bouquet de menthe
  • 2 carottes râpées
  • 50 g de cacahuètes grillées
  • 50 g de pousses de soja
  • Le jus d’un citron
  • 1 cuillère à café de sucre

 

Pour le Bo bun au poulet :

  • 2 escalopes de poulet
  • 300 g de pousses de soja
  • 8 nems
  • 2 carottes
  • 12 feuilles de salade batavia
  • 2 cuillères à soupe de cacahuètes non salées
  • 1 cuillère à soupe de curry doux
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • Du poivre
  • 4 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • 1 pincée de piment en poudre

 

Pour le Bo bun végétarien :

  • 10 nems aux légumes
  • De la sauce pour nems
  • 400 g de pousses de soja
  • 2 carottes
  • 3 sucrines
  • 80 g de cacahuètes salées concassées
  • 1 oignon blanc
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

 

Quelle que soit la recette, vous commencerez toujours par faire cuire les vermicelles de riz durant quelques minutes dans de l’eau bouillante avant de les égoutter. Préparez la viande ou le poulet en les faisant revenir dans de l’huile et faites de même avec les autres ingrédients avant de tout mélanger.

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